土豆块怎么炸才会酥脆，吃一口念念不忘

1、马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次麦、稻谷和玉米。

2、 今天就来分享一下“香辣土豆球”做法，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

土豆、辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、椒盐粉

4、先去除土豆皮，改刀改成球状。玻璃碗中放入辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、椒盐粉，搅拌均匀。土豆球放入五成热的油锅中，炸制表面酥脆金黄捞出。油温再次升至七成热，把土豆球放入锅中复炸下，复炸以后土豆更酥脆

5、蹭热把土豆放入调料粉中裹一下，裹上一层调料，装入盘中即可食用

6、我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。