蒜蓉大白菜炒鸡蛋最正宗的做法

用料

• 白菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 3瓣
• 玉米油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、白菜洗干净后切成细条。 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。 大蒜剁成蒜蓉。

2、热锅少许油，倒入鸡蛋液。

3、待鸡蛋边沿凝固后，用铲子铲成小块。

4、将鸡蛋拨到一边，放入蒜蓉爆香。

5、倒入白菜条翻炒。 炒至白菜变软，白色的菜梆子微微透明。

6、放入适量盐调味，翻炒均匀即可。

7、品的就是鲜、甜、美……

小贴士

白菜需切细一点，这样容易炒熟。 如果切粗条，可以加入少许清水煮一下，味道一样鲜甜。