慈菇和什么菜一起炒好吃?
用料
- 猪肉片 100g
- 蒜苗 1小把
- 生抽 少许
- 慈菇 适量
- 蚝油 适量
做法步骤
1、准备几个慈菇
2、去皮洗净
3、切片
4、里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻
5、青蒜切段
6、热锅冷油下肉片翻炒至变色
7、下慈菇片翻炒均匀
8、加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
9、加入青蒜调味
10、拌匀后即可出锅
小贴士
想慈菇炒的软一点 适量加水多煮一会儿 喜欢颜色深一点可以多加酱油 少放盐 慈菇可以提前开水焯一下 减少些定粉
1、准备几个慈菇
2、去皮洗净
3、切片
4、里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻
5、青蒜切段
6、热锅冷油下肉片翻炒至变色
7、下慈菇片翻炒均匀
8、加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
9、加入青蒜调味
10、拌匀后即可出锅
想慈菇炒的软一点 适量加水多煮一会儿 喜欢颜色深一点可以多加酱油 少放盐 慈菇可以提前开水焯一下 减少些定粉