如何在家里制作淡奶油，竟比外卖还好吃

76次浏览发布时间：2023-12-29 11:40:32

用料

做法步骤

1、鸡蛋和蛋清分离

2、添加除了柠檬汁和准备打发蛋清的糖之外的所有东西，搅拌好蛋黄糊糊，这里可以放2克盐，不放也行，我没放。打完蛋黄糊把烤箱上下调温150度，十分钟预热。

3、这是第一次打发蛋清，打发成这样后放20克糖和柠檬汁，没有可用白醋代替，也是2－5滴即可

4、第二次打发后继续放20克糖

5、放完第三次糖后，成三角形，倒过来不变形也不滴落即可。

6、然后把打发的蛋清三分之一放到蛋黄糊糊里，拌匀后倒回到剩下三分之二的打发蛋清里拌匀。放到准备好铺了防油纸的八寸磨具里。多次震荡出气泡。

7、然后放上巧克力调味酱，此处不放巧克力也行，我家有多余的，所以放了

8、随便挤样子

9、然后用牙签挑一下，就会出花样，这种方法可以用在好些地方，我比较笨，一般就随便弄个花样。

10、放到烤箱里，上下150度，60分钟

11、烤到一半，看基本上色，用锡纸盖一下，继续烤。

12、考完后就是这样，不要在乎颜值，尝味道即可。

13、我每次做的蛋糕都会塌，到现在也没找到原因。不要在乎样子，味道好就行。反正我的二个宝贝和她们的爸爸喜欢就好了！

14、好吃