这才是红薯粉最简单的煮法,太过瘾了
首先把红薯粉条洗净,用开水烫熟,我是在超市特价买的红薯粉条5元钱1公斤,特别的便宜,冬天用粉条来炖白菜,炖豆腐,都是非常营养的家常菜,今天咱不用白菜,只用粉条来做道美味
因为是地道的红薯粉条,所以耐煮,要煮5分钟才能煮软,煮软后捞出,放入盘中备用,不用凉水过,因为这个粉条很劲道
我们在另起锅,锅内加比平时炒菜多一些的油,烧热后加入葱花,姜末,干红辣椒,花椒粒,爆香,花椒粒一定要爆香炸透才好吃,麻酥酥的香味
粉条这样做,太香了!比炖白菜好吃百倍,我家隔三差五做,越吃越上瘾,粉条加入葱花,盐,香油,味极鲜,蚝油,米醋,搅拌均匀
最后淋上辣椒油,用滤网过滤一下,这样口感好,看到刺啦一声,香味就扑鼻而来,好吃的油泼粉条就做好了
用筷子搅拌均匀,完工了,就是这么简单,这么美味,一大盆我都能吃掉