烫面糖饼的家常做法，个个鼓泡流糖心，凉了不硬

准备食材：

普通面粉、开水、红糖、食用油

具体做法：

1.300g的普通面粉，加入180g的开水，咱们直接开始烫面，烫面的时候一定要慢点，烫均匀一些，简单两下，把这个面团给揉匀了，表面封上一层保鲜膜，咱们饧上半个小时。

2.现在我们做个糖馅，红糖里面加点面粉给它搅匀了，咱们这个糖馅做起来非常简单。

3.这个面也饧好了，直接取出来，搓好之后下面剂。

4.案板上撒点面粉防粘，把这个面剂给它搓圆了按扁， 擀成中间厚四周薄的小饼皮。

5.中间舀上糖馅，然后按照包包子的手法封口就行了，封的地方一定要给它封紧了，别让它露馅。

6.中小火把锅预热好了之后，薄薄的刷上一层油，接着就放饼坯，盖上盖子烙，烙了大概两三分钟，咱们晃一晃让它受热均匀点，这时候饼已经微微鼓起了，咱们在表面刷点油。

7.翻一个面，烙到两面鼓起就可以出锅了。