它才是羊肚菌炖汤最佳搭配,别错过
羊肚菌玉米龙骨汤
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原料:
龙骨适量、玉米一根、羊肚菌适量、茭白两根、白菜适量、葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、水适量。
做法步骤:
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1. 茭白,玉米和白菜洗净备用。
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2. 葱切段,姜切片备用。
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3. 龙骨入锅中加花椒,姜片,料酒焯水。
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4. 茭白切块,玉米改刀备用。
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5. 羊肚菌浸泡后却开洗净。
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6. 锅中入龙骨,玉米块,加茭白和水。
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7. 放入羊肚菌,葱和姜片。
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8. 中火煮沸转小火慢炖。
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9. 盖上盖子大概煮四十分钟左右。
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10. 加盐调味就已经很鲜美啦。
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11. 加入白菜煮一下即可。
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12. 上桌撒入香菜碎即可享用。
小窍门:
龙骨入冷水锅中焯水,煲汤的水一次加足哦!