热冰淇淋怎么做的啊,1步搞定,孩子天天都想吃
【奥利奥鲜奶麻薯】
食材:牛奶200克、木薯粉20克、糖8克、奥利奥饼干适量。
1、准备好食材,牛奶和木薯粉的比例要10:1,糖和饼干的用量可以按照自己的口味来放,喜欢甜一些的可以多放一些糖,不喜欢太甜的则反之。
2、将牛奶、木薯淀粉、糖倒入锅内,开小火慢慢不断地搅拌,刚开始可能会有些小颗粒,但慢慢搅拌后会消失。
3、当牛奶搅拌至有些阻力浓稠的时候就可以关火了,关火后再继续搅拌1分钟,这时候的鲜奶麻薯就做好,舀一勺能拉出很长的丝。
4、奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成细末。家里没有擀面杖可以用玻璃杯来擀。
5、将鲜奶麻薯倒入饼干末中,搅拌均匀后就可以开吃了,喜欢吃冰一些的可以放入冰箱冰一会,口感会更好。我还用普通饼干做了一款,表面还加了蔓越莓,味道很不错。
小贴士:
1、家里有什么饼干都可以做,椰蓉、黄豆粉、芝麻碎、花生碎这些都可以,食材不一样做出来的味道和口感也不一样。
2、木薯淀粉的黏性比较高,效果也比较好,所以不能用其它淀粉代替,木薯粉在超市或上网上都可以买到。