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北方过年吃饺子,南方过年吃什么?

北方人过年必吃饺子,那你知道南方人吃啥吗?

中国的传统节日很多,最重大的节日就是春节,我们俗称为过年。过年就是渡过旧的一年,迎来新的一年,辞旧迎新,所以叫做过年。百节年为首,过年不仅是家人团聚在一起,过年更是体现了中国的传统文化,和传统思想信仰。中国人喜欢团圆,在过年期间,有许多的传统习俗,祈福、饮食和娱乐活动等等。

中国是个多民族国家,不同的地区都有不同的文化传统和饮食习俗,过年这一天,许多地方的习俗都不一样。过年都少不了一顿年夜饭,但是年夜饭吃什么差别比较大,首先每个地方的饮食习惯不同,所以吃的都不同。再来就是每个人的口味不同,所以每家每户的年夜饭也有差别,不过同一个地方,大体上都是差不多的。比如北方和南方,一直都是比较有争议的话题,因为北方和南方的饮食差异大,单从主食上来说,就有南稻北麦的差别。

北方人过年必吃饺子,因为北京首都就属于北方,所以受到文化传播的影响,提到春节的代表食物,就会想到饺子。可南方人过年可不吃饺子,那你知道南方人吃啥吗?

我知道北方人过年一定要吃饺子,在除夕夜那天,一家人在一起包饺子,等到新年钟声响起的前后才开始吃饺子。因为饺子有“更岁交子”之意,在辞旧迎新的时刻,新年交替旧年,吃饺子就是庆祝新年的来临。

而在南方,人们不吃饺子,也不会在除夕十二点的时候吃任何东西。南方人的年夜饭都是当做晚饭吃的,大概就是傍晚四五点,或者六七点的时候开始吃年夜饭。年夜饭的菜肴其实没什么特别,自己家人喜欢吃什么就做什么。但是在我老家,也就是浙江温州地区,过年必吃的一种食物就是年糕,寓意这年年高。

有人说南方过年一定会吃汤圆,其实这说法不对,在许多南方地区,汤圆是冬至和元宵节才吃的。南方过年必吃的食物有许多,不同的地方都不一样,比如年糕、糍粑、荷包蛋、腊肠、腊肉。还有许多少数民族会喝美酒、吃米饭、吃蒸糕等等。因为南方地区少数民族较多,所以过年的时候每个地方的习俗都不同。

每次回家过年,老妈都会见两个荷包蛋给我吃,正月初去亲戚家拜年,刚进门就要先吃两个荷包蛋。因为荷包蛋就是“团圆蛋”、“拜年蛋”、“蛋到福气到”,寓意着财源滚滚,吉祥如意。小孩子则聚在一起唱着童谣:“蛋圆圆,过好年;蛋来到,全家笑”。

你以为南方人过年吃汤圆,那你就错了,南方过年花样太多了,但就是不吃饺子!


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