苦苣菜的做法窍门，清爽去火，味道鲜美，一次一大盘还吃不够

制作过程：

1：准备苦苣一把洗净，胡萝卜适量，一把虾皮备用。

2：苦苣切段收入盆中，胡萝卜切丝后焯烫一下收入盆中，虾皮也放入盆中备用。

3：调一个碗汁备用。碗中加少许盐，两小勺味极鲜酱油，两小勺醋，一小勺白糖，几滴香油，调匀。

4：将碗汁倒入盛苦苣的盆中，拌匀即可装盘食用。