准备食材：农家鸡、料酒、鸡精、味精、白糖、生抽、辣椒酱、叉烧酱、香肉酱、黄豆酱、鲍汁酱、蚝油、干锅酱、姜块、蒜块、洋葱、红椒、青椒、花生油、葱段

营养分析：
鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

做法分享：

1.准备好农家鸡，把鸡切成鸡块

2.在切好的鸡块放到锅里上料，放入料酒、鸡精、味精、白糖、生抽、辣椒酱、叉烧酱、香肉酱、黄豆酱、鲍汁酱、蚝油、干锅酱，然后搅拌均匀入味。接着放入老抽调色，更好看更香。腌制十五分钟。

3.腌制十五分钟后就准备好砂锅，砂锅焖出来更香口感更好。砂锅烧热后就倒入花生油，接着放入备好的姜块和蒜块。搅拌一下继续放入洋葱、红椒、青椒。需要用大火炒香。

4.把腌制好的鸡块铺在上面，一定要铺平，这样更入味和熟哦。中火焖上六分钟。

5.放入葱段，搅拌一下，再焖两分钟，香喷喷的名酱焖农家鸡就出锅啦

饮食疗法功效:
1、中医学觉得，鸡的全身都可以当药。鸡脯肉有利五脏、滋阴养血亏、健脾养胃、强筋壮骨、活血脉、调经期和止分泌物等作用。
2、鸡脯肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；
3、可养血，固精强肾，添髓；
4、用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻、头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。