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干虾怎么做才好吃又简单?教你这样做,又麻又辣,比鲜虾更美味

1.挑选优质的烤虾干,温水浸泡四五个小时,冲洗干净,控水备用。



2。大葱切段,干辣椒切段,大蒜切片,姜切片。



3.开小火,锅内倒油,下入干辣椒段和花椒粒,炒至变色再下入葱段,蒜片和姜片,炒至出香味。



4.再倒入麻辣料,小火翻炒,炒至出红油香味更浓,到一碗开水,放适量盐,味极鲜,十三香,味精。





5.控干水分的虾倒入锅内,翻炒均匀,盖上锅盖再焖五分钟,中途搅拌两三次。




6.大火收干水分,出锅装盘。又麻又辣,又鲜又香,还特别劲道,比鲜虾更美味,不论是当菜肴还是当零食都是不错的选择。

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