酸辣猪脚的家常做法分享，口口生香，真下饭

《酸辣猪蹄》

食 材

猪蹄、黄豆芽、番茄、杭椒、小米椒、姜片、蒜瓣、生抽、番茄酱、葱花

步 骤

1、冷水下猪蹄，下入三片生姜，焯出血沫后捞出

2、热锅倒油，下黄豆芽，炒十秒，接着倒入猪蹄，加1大勺生抽炒匀，盛出备用

3、砂锅里倒油，加入蕃茄丁和蒜瓣，炒出汁后加2大勺的番茄酱、1大勺生抽继续翻炒均匀

4、等到酱汁熬煮浓稠时，倒入猪蹄，加清水和猪蹄持平，中火烧40分钟左右

5、40分钟后，加入豆芽、青红辣椒再烧两分钟关火

6、出锅撒上葱花就可以啦