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蜂蜜蛋糕的做法家庭做法,只需3步不放糖,淡淡甜香


【蜂蜜蛋糕】

食材:100克低筋面粉,1个鸡蛋,5克泡打粉,40克玉米油,20克蜂蜜,40克牛奶,葡萄干适量

做法:

1、将40克玉米油,40克牛奶倒入搅拌盆中,用打蛋器搅打均匀,打入一个鸡蛋,放入20克蜂蜜,继续用打蛋器打匀;

2、将100克低筋面粉和5克泡打粉过筛,筛入搅拌盆中,用打蛋器打到没有干粉;


3、放入适量的葡萄干,翻拌几下,倒入烤盘或者马芬连杯模具中,把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤23分钟就可以了。

这样一款好吃的蜂蜜蛋糕就做好啦,虽然在搅拌的过程中出了点火候和时间的问题,让这个蛋糕秒变薄饼,但是味道还是很不错的呢。搭配一杯咖啡作为下午茶,真是棒棒哒。

小贴士:

1、将泡打粉和低筋面粉,用打蛋器混合均匀再过筛,可以让泡打粉比较均匀;

2、如果有干桂花的,可以和葡萄干一起放入干桂花,带着桂花清香更好吃;

3、不同烤箱热度不同,根据自家烤箱的脾气调节时间和温度,上色满意即可;

4、如果是放到六连杯的蛋糕模具中,放不满的模具要加点水一起烤;

5、蛋糕本身不会很甜腻,如果喜欢甜口的可以根据自己的喜好加糖。

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