略谈茶馆如何营造文化氛围

随着中华传统文化的复兴，喜欢喝茶的人越来越多，茶馆如雨后春笋般地出现在大街小巷。贵阳市为了促进茶馆业的发展，专门成立了品茗业发展工作领导小组，自2016年起，开展星级茶馆评定活动，对入选者给予一次性资金补贴，此举在全国尚属首例。首届评出三星级以上茶馆15家。今年，第二届评选工作正在进行中，结果将于近期揭晓。这些举措，表明贵阳市对振兴黔茶的信心和扶持的决心。

茶馆是茶文化的实物载体，也是茶产业流通的终端环节。茶馆兴、茶业兴、文化兴，是不争的事实。

茶馆要吸引和留住更多茶客，除茶好水好以外，文化氛围的营造是重要因素。

目前，国内绝大多茶馆以表现中国传统美学为主，故本文也从中国文化元素的角度，浅谈贵阳市茶馆文化氛围该如何营造。

文化氛围的营造先分室外和室内视觉传达两大部份。

室外视觉，主要指外立面设计，涉及到门头、墙体和窗给人的感觉。门头设计可参考中国古建筑牌楼，并在此基础上加以提炼和简化。最基本由柱、横枋、顶、匾额、楹联等组成。匾额上刻茶馆的店铺名，可请书法家书写并由刻工镌刻。在字体方面，最好选易识别的隶书、楷书，若配上相关的楹联，则是锦上添花。墙体现在喜用砖、泥、石砌成或镶贴。在这方面中国园林艺术给我们提供了取之不尽，用之不竭的养份，可供参考。通过以上的设计装点，便可在室外营造出较为浓厚的“中国味”了。

室内视觉，强调视觉整体效果统一协调、简繁得当、疏密相间、主题突出。一般而言，唐风雍容华丽、宋风细腻委婉、明风流畅简洁、少数民族绚烂多姿、民间民俗朴素大方。各种风格流派精彩纷呈，各有千秋。可以根据个人品味喜好加以选择定位。

家具选择，宜按照不同风格协调搭配。古典风则可选择明清红木家具，民族民俗风可选粗犷质朴类的木、竹材质的家具。

茶台选择，古典风则可选择由石、砖、木、陶等材质雕刻、烧制而成的各类茶台。近年来，坊间推出仿造秦砖汉瓦类的茶台，古意盎然，别有趣味。此外，以长江、黄河泥烧制而成的澄泥茶台，有文雅气息，亦可尝试。民族民俗风则可选择奇石根雕、竹子等材质的茶台，亦另有妙处。

茶器茶具选择。主要茶具为壶与杯，品种很多，按材质可分为陶、瓷、琉璃、金、银、铜、铁、锡、玉、椰壳等；按用途可分为冲泡器、分茶器、煎煮器等。按地理标志可分宜兴紫砂壶杯、景德镇瓷壶杯、云贵银壶杯、日本铁壶等。比较常用的壶杯则是宜兴紫砂和景德镇瓷。此两地的产品源远流长、名家辈出、品类繁多、自成一体、文化积淀颇深。若不作系统地学习研究，较难登堂入室。正因为如此，茶客每每趋之若鹜、沉溺其间、其乐无穷。其他茶具如茶叶储罐、茶则、壶承、壶盖叉、盖置、搁架、水洗、杯托、火炉等配器则举不胜举，不一一赘述；

茶馆装饰，有书画、古玩艺术品、盆景花艺等。书画宜注意品质，当前舞文弄墨者众多，但品质低劣者不少。若悬挂质量不佳的书画，会直接影响茶馆的文化品味。要避免类似问题的出现，如果自己不懂，最好的方法就是向行家请教。古玩艺术品和盆景花艺的专业性较强，经营者一定要加强学习，提高鉴赏水平。

茶馆的文化氛围营造，直接关系到茶馆整体品味。作为经营者只有多读书、多请益、多见识，才会提升自己的文化修养以及茶馆的文化氛围。