春笋炒肉

食材：

雷笋（带皮）：180g、五花肉：200g、泡椒 、小米辣 、蒜瓣 、姜片 、蒜叶

具体做法：

1、水开下入切薄的笋片，焯水3-5分钟

2、五花肉煸炒出油脂，倒出多余的油

3、下入小米辣蒜辦姜片泡椒炒出香味后，加几滴老抽、一点盐继续翻炒几下

4、倒入焯过水的笋片，加一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀

5、最后加入蒜叶，炒至断生即可出锅