宁波腌制炝蟹怎么做好吃?做法简单，味道绝了

一、准备材料：

红膏梭子蟹、姜蒜末适量、（葱花适量、青红小尖椒各1个，装饰用）

二、调配料汁：

生抽、海鲜酱油、黄酒、芝麻油、白糖少许、醋、红油、胡椒粉、鸡精适量（根据自己的口味酌情添加，搅拌均匀即可）

三、做法步骤：

1、准备好鲜活的梭子蟹，将表面刷洗干净

2、螃蟹从脐部用尖刀插入，打开蟹壳，将蟹腮、蟹心、蟹胃以及脐部去除，将蟹身一分为二，将腿都斩下，将蟹身斩为8块（保证每块都带蟹黄），蟹壳去蟹胃后斩开，摆盘。

3、将料汁用的调料倒入碗中搅拌均匀

4、将葱姜蒜末放到斩块的螃蟹上，摆上青红椒圈，浇上料汁放入冰箱冷藏后，腌制入味即可食用。