干辣椒酱的制作方法及配料，用它炒干菜太好吃了

相信很多人都喜欢吃辣椒吧？还有一些人，是不是吃饭时无辣不欢的？下面我来分享一下，怎样制作香辣的干辣椒酱，从此，吃饭有滋有味

主料：干辣椒50克

1.烘干辣椒，花椒，大料。

把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油

2.将干辣椒，花椒，大料捣碎。

食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣

3.将蒜切碎。

剥蒜，洗净，切碎

4

煸蒜。

开火，倒入锅中少许油，6成热时，将蒜放入锅中，放盐，煸炒至金黄色，倒入捣碎的干辣椒中

5

调制。

热油倒入辣椒中后，再倒入几滴香油，搅拌均匀。这样，又香又辣的干辣椒酱就制作好了！

注意事项

• 小心不要把油溅到身上。

• 小心辣椒呛到鼻子眼睛里。