凉拌青瓜的制作方法步骤和配料

用料

• 青瓜 1-2根
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 紫天椒 适量
• 热油 1大勺
• 香油 适量
• 香醋 2大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 一勺

做法步骤

1、1⃣准备香菜，蒜末，紫天椒

2、2⃣青瓜用刀拍几下切小块放入水中用盐泡10分钟左右。

3、3⃣放油

4、4⃣放蒜末辣椒爆香

5、5⃣放香油或者花椒油爆香

6、6⃣放生抽或者酱油爆香

7、7⃣炒一下爆香即可

8、8⃣碗里放入青瓜，香菜，辣椒，蒜末

9、9⃣把爆香好的蒜末辣椒倒入碗里

10、1⃣0⃣加香醋，生抽拌一下即可

11、1⃣1⃣美味的凉拌就做好了，放入冰箱冷藏1小时，味道更香