心得之挑西红柿有技巧，牢记看2处

西红柿是我们经常喜欢吃的一道美味，在我家出现很高的一个蔬菜那就是西红柿了，因为西红柿做菜之后酸甜可口的味道很受我家人的喜欢。像是西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉等菜或者用西红柿做一个凉拌面的料汁都是非常不错的选择。而且有时候就算生吃一个西红柿都是酸甜可口的。但经常买西红柿的我们，在挑西红柿的时候怎么区分西红柿甜不甜呢？

有时候我们买到的西红柿味道酸涩，这样生吃或者做菜的话两种口感都是不好的，所以很多人在挑选西红柿的时候，一般都是看西红柿新鲜与否，但是西红柿是否吃着甜还是不太能分辨的。对此也问了下卖菜的菜农，其实我们在挑选西红柿的时候只要牢记看2处即可，这样西红柿甜不甜一下就能区分出来了，那么我们一起来看一下吧。

牢记看西红柿的2处，甜不甜一下子就能区分，别乱买了

菜农告诉我们在挑选西红柿时要看西红柿的这2处，前提是我们挑选的西红柿是比较成熟而且新鲜的情况下。有时候我们买回来的西红柿容易出现变老的情况，这样是不能挑选的。只有西红柿看着新鲜而成熟的话，才能选到更好吃的西红柿。那么我们就来说一说：

首先要看西红柿的底部，我们将西红柿倒置过来看，如果西红柿的底部凹坑非常明显的话，那么我们就可以选择这样的西红柿了，因为这样的西红柿都是母西红柿，所以相对来说更甜一些。

而且凹坑非常明显的西红柿，都是已经成熟的西红柿的标记了，再加上味道更甜一些，这样我们买回来的西红柿就会非常好吃了。

接下来我们看西红柿的顶部，如果是成熟的西红柿的话，我们可以看到西红柿的顶部有一个小尖，而仔细看这个小尖会看到从西红柿的尖端分散几条线，如果我们看到带着线比较明显的西红柿，这样的西红柿不仅成熟了而且味道也会更甜一些。

但我们买西红柿的时候，如果看橙红色的西红柿的话，这样的西红柿不成熟也不会甜，因此我们挑这样的西红柿的时候就会发现上面没有线条，因此我们吃这样的西红柿味道就不好吃。