霸气十足的阳澄湖大闸蟹买回来怎么保存 时间最长

大家都知道大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短，很多市民朋友收到朋友送的阳澄湖水先生大闸蟹礼盒，收到的礼盒太多了一时半会也吃不完的，需要存放起来慢慢吃，那么什么样的保存方法才最恰当呢？

1、冰箱保存法

阳澄湖大闸蟹数量能在三天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。

选活力旺盛的大闸蟹，把蟹脚和钳都捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后把它放到冰箱冷藏室(注意：冷藏保鲜不是冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

拿出来吃的时候，先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法，用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、塑料桶保存法

如果你买回家里的阳澄湖大闸蟹不能第一时间吃完，或者你家里没有冰箱，你也可以用塑料桶来保存，准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶内壁光滑，大闸蟹不易逃跑。

把大闸蟹放入其中注意不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，但不能把大闸蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处，不要加盖。

3、暂养池保存法

如果所购的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完，就不能用上述两种储存方法了。

最好的办法是，把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。