花螺要煮多久才熟（营养巨美味，一吃就上瘾的家常快手菜）

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【双椒洋葱炒虾】

-食材以及调味料的准备：虾500克，青辣椒1个，红辣椒半个，洋葱1个，姜适量，生抽适量，盐适量。

-烹饪制作步骤过程：

1、把虾枪和虾须剪掉；洋葱切成块状，青椒红椒去籽切成块，姜洗净去皮切成粗条，全部切好备用。

2、起锅加入花生油，放入姜片用中小火煸炒出香味后，加入处理好清洗干净沥干水份的虾，翻炒至虾变色。

3、调到中火煸炒到虾壳变酥脆之后，把切好的红辣青椒还有洋葱一起炒至香味溢出。

4、然后倒入适量的生抽，再次翻炒至2分钟左右，炒到青红椒和洋葱炒熟为止。

5、最后加盐调味，再次翻炒均匀即可出锅。

低脂鲜美！双椒洋葱炒虾好吃到爆，保证你们一吃就会爱上，真的特别下饭哦！步骤也很简单，喜欢的小伙伴们一定不要错过呀~~

【秘制花螺】

-食材以及调味料的准备：花螺500g，芥末适量，大蒜6瓣，辣椒酱1勺（或小米辣1个），香菜2棵，蒸鱼豉油2勺，食盐少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、花螺洗干净，加葱姜焯水煮3~4分钟，捞出来控干水分过一遍冰水更Q弹。

2、大蒜切末，香菜切块加辣酱放入花螺，倒入芥末、酱油、食盐抓拌均匀冰箱冷藏1小时。

一吃就上瘾的秘制花螺，鲜掉眉毛的下酒菜，配上啤酒一盘都不够吃，真的好吃到一抢而空！放了芥末也能去腥。

【啫啫鲈鱼煲】

-食材以及调味料的准备：鲈鱼，红葱头，大蒜、小米椒，姜，香菜，米酒/料酒，生抽，老抽，白糖，白胡椒粉，黄豆酱，蚝油，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、鱼砍头，再切成段分成等份，然后每段再从中间切开，分成一小块；清水加盐泡15分钟去血水，滤干水分备用。

2、鱼中加入米酒/料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、黄豆酱、蚝油、淀粉，裹上保鲜膜腌制至少30分钟。

3、辣椒切段、姜切片、红葱头切小粒，蒜头整粒拍扁，香菜洗净，备用。

4、砂锅倒入约3汤勺油，大火爆香葱姜蒜至微微金黄，马上转小火，因为砂锅会持续加热很容易焦。

5、然后铺上鱼块，倒入剩余料汁，放上小米椒，关上锅盖小火继续焖煮10分钟。

6、10分钟后锅边淋一圈米酒/料酒，1汤勺量就够了，大火煮1分钟散发酒精，撒上香菜就可以开吃啦。

万物皆可啫，不放一滴水做出的美味，微微的辣味更能带出鱼肉味道的鲜美，黄豆酱绝对是肉类腌制的美味好帮手，有出乎意料的好吃！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~