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花螺要煮多久才熟(营养巨美味,一吃就上瘾的家常快手菜)

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)



营养巨美味,一吃就上瘾的家常快手菜,简直太上瘾了,好吃到舔盘

【双椒洋葱炒虾】

-食材以及调味料的准备:虾500克,青辣椒1个,红辣椒半个,洋葱1个,姜适量,生抽适量,盐适量。

-烹饪制作步骤过程:

1、把虾枪和虾须剪掉;洋葱切成块状,青椒红椒去籽切成块,姜洗净去皮切成粗条,全部切好备用。

2、起锅加入花生油,放入姜片用中小火煸炒出香味后,加入处理好清洗干净沥干水份的虾,翻炒至虾变色。

3、调到中火煸炒到虾壳变酥脆之后,把切好的红辣青椒还有洋葱一起炒至香味溢出。

4、然后倒入适量的生抽,再次翻炒至2分钟左右,炒到青红椒和洋葱炒熟为止。

5、最后加盐调味,再次翻炒均匀即可出锅。

低脂鲜美!双椒洋葱炒虾好吃到爆,保证你们一吃就会爱上,真的特别下饭哦!步骤也很简单,喜欢的小伙伴们一定不要错过呀~~



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【秘制花螺】

-食材以及调味料的准备:花螺500g,芥末适量,大蒜6瓣,辣椒酱1勺(或小米辣1个),香菜2棵,蒸鱼豉油2勺,食盐少许。

-烹饪制作步骤过程:

1、花螺洗干净,加葱姜焯水煮3~4分钟,捞出来控干水分过一遍冰水更Q弹。

2、大蒜切末,香菜切块加辣酱放入花螺,倒入芥末、酱油、食盐抓拌均匀冰箱冷藏1小时。

一吃就上瘾的秘制花螺,鲜掉眉毛的下酒菜,配上啤酒一盘都不够吃,真的好吃到一抢而空!放了芥末也能去腥。



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【啫啫鲈鱼煲】

-食材以及调味料的准备:鲈鱼,红葱头,大蒜、小米椒,姜,香菜,米酒/料酒,生抽,老抽,白糖,白胡椒粉,黄豆酱,蚝油,淀粉。

-烹饪制作步骤过程:

1、鱼砍头,再切成段分成等份,然后每段再从中间切开,分成一小块;清水加盐泡15分钟去血水,滤干水分备用。

2、鱼中加入米酒/料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、黄豆酱、蚝油、淀粉,裹上保鲜膜腌制至少30分钟。

3、辣椒切段、姜切片、红葱头切小粒,蒜头整粒拍扁,香菜洗净,备用。

4、砂锅倒入约3汤勺油,大火爆香葱姜蒜至微微金黄,马上转小火,因为砂锅会持续加热很容易焦。

5、然后铺上鱼块,倒入剩余料汁,放上小米椒,关上锅盖小火继续焖煮10分钟。

6、10分钟后锅边淋一圈米酒/料酒,1汤勺量就够了,大火煮1分钟散发酒精,撒上香菜就可以开吃啦。

万物皆可啫,不放一滴水做出的美味,微微的辣味更能带出鱼肉味道的鲜美,黄豆酱绝对是肉类腌制的美味好帮手,有出乎意料的好吃!

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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