我国北方人很少见到的南方水果,每种都非常好吃,你都吃过哪些
我国面积广阔,南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化、风俗习惯等方面各有不同,尤其在水果种类上差别很大,下面就来看看我国北方人很少见到的南方水果,每种都非常好吃,你都吃过哪些?
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1、黄皮果
这是中国岭南地区特有的一种水果,虽然现在交通运输很便捷了,但是北方依然比较难买到。因为它的皮非常薄,像纸一样,摘下来两三天就会变黑了,而且黄皮是非呼吸跃迁型的果实,摘下来多甜就是多甜,多放几天也不会变得更甜,所以摘的时候必须是成熟好了才摘。
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广东人夏天的日常就是,一边吃荔枝,一边吃黄皮,在上火的路上贯彻下火的方针,总而言之,吃就对了。对于北方人来说,黄皮可能是一种北方人没有见过的水果。但对于南方人来说,黄皮还是一味“万能药”。黄皮在广东有着“正气果”的称号,感冒咳嗽了,吃一点黄皮;不消化了,还是吃黄皮;感觉有湿气,门前树上采点黄皮叶子煮水喝。
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2、莲雾
莲雾树原产马来西亚和印度,十七世纪初被荷兰人引入我国台湾,目前广东广西海南等地多有种植。属桃金娘科热带常绿乔木,树姿张开,树冠呈圆,生长泼辣,适应性强。一般情况下,每年都有两次开花结果,在有的地区甚至三次开花三次结果。
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莲雾又名洋蒲桃,水蒲桃,马来西亚称“水翁”,海南称“甜不”、也叫“扑通”。因为,它含水多单果重,从树上掉下来会扑通一声响。偶见莲雾果,是去台湾出差,朋友从夜市回来,带一些水果让我品尝。其中,有两个紫红颜色,皮面光亮,外形似钟的果子,引人眼目。我问叫什么名字,怎么吃法,他嘿嘿一笑,说:“不清楚,我查查。”一会儿告诉我:莲雾,台湾省的知名水果。
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3、释迦果
释迦果在南方也算是小众水果,但是特别好吃,也受欢迎,就是价格不算便宜,也叫番荔枝,有的地方叫龙琴。公司拿到几乎是最低价也要28左右一个,是我吃不起的价格了。释迦果属于热带水果了,一般是台湾和泰国的。味道很独特,奶甜,真的是超级甜,属于吃过了过于甜腻的那种,大概是一个人很难吃完一整个的那种甜腻感。
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4、“葡桃”
我不知道学名叫什么,我家乡那边叫“葡桃”,在市场上也不常见,每年大概6月份的时候会有,很难见到,要去那些本地摆地摊,大多数是阿公阿婆拿出来卖的。黄绿皮,洗一下就可以吃,里面有一个核,空心的,能摇得动,很干爽的,没什么水,但是闻起来一股香味,采摘期很短很短,只要看到有得卖都会很多人买,平常我就在卖参茸海味的店铺能看到葡萄干,据说用来煲汤的。
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5、山莓
山莓,方言叫葛公或者阿公,五一期间朋友圈里全是摘这个小东西的,红红的超可爱,在家附近的后山里找了一下午,摘了大概一小盆,小小的带着浆果香,酸酸甜甜特别好吃,北方人估计很少见过,更没吃过。
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6、芭乐
芭乐又称为番石榴,有分红心、黄心和白心,口感爽脆,营养丰富,可以切成片也可以整个吃,一口一块的吃法,更香脆味美;第一次知道芭乐是在某个古装港剧里,好像是金枝玉孽,有个娘娘很爱吃,第一次是在工作以后,我们公司在做水果生鲜团购,这份工作中我吃了不少稀奇古怪的水果,刚开始不觉得好吃,多吃几次发现别有一番风味,日常水果店售卖较少。
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7、人参果
我很喜欢吃的一种水果,感觉是这几年才出现的?也许是我孤陋寡闻了,我感觉香气真的好好闻呀,闻见气味我DNA都动了的那种。买来给家人润嗓子降火,结果都觉得味道有点奇怪,没办法接受的是觉得这个果皮吃起来像塑料,不过好多人都说好吃。
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石林人参果果型呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味。吃的时候削不削皮可以根据自己的喜好决定,可以削皮也可以不削皮。不削皮洗净后直接吃,这样比较的方便简单,但是会影响到口感。削皮之后口感会变好,味道更加甘甜,也会减少农药的影响。
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8、蛋黄果
注意不要和上面的鸡蛋果搞混。鸡蛋果是百香果的别名,这个叫蛋黄果,一样是热带水果。味道和蛋黄真的很相似。口感绵密不像一般水果的质感,像是香软的蛋黄又像是甘甜的烤红薯。宝宝最佳辅食,营养价值高,风味独特,是可以能吃出板栗味的水果,吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的,着实让人回味无穷 。
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9、八月果
还没有成熟的八月瓜味道是苦涩干硬的。我们小时候,如果等不及它自己按照时间规律成熟,想要快点儿吃到,就把生的八月瓜摘下来,埋入稻草或谷壳里面,在暖和的环境中,可以比较快地催熟,但比起自然熟的来,有点干,味道也要差了一层。不过嘴馋的我们也觉得能够聊以安慰了。
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小时候,去山上找八月瓜或者其他野果是小孩子的一大乐趣,那时农村孩子能吃到的水果种类并不多,不像现在这样丰富,而且也怕花钱去买。但好在有大自然的免费馈赠,我们都很热衷于去寻找,而大自然也很慷慨,常常不会让我们失望。
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