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鳕鱼炖豆腐怎么做好吃又简单?教你正样做,别错过哦~

鳕鱼炖豆腐

材料:鳕鱼 750克、豆腐 200克、姜 三片、葱 一段、香菜 适量、八角 1个、花椒 五六粒、大蒜 两瓣、生抽 适量、料酒 适量、糖 适量、醋 适量、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、油 适量

做法:

1.准备好食材,鱼洗净切块,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜和香菜切沫。

2.锅中倒适量油,油开后倒入鱼块煎一下。

3.放入葱段,姜片,蒜沫,花椒,八角翻炒几下,再倒入料酒,生抽,老抽,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

4.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。

5.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。


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