这才是凉拌银耳的做法 最正宗的做法,快试试吧!
【凉拌银耳】
食材:干银耳、黄瓜、彩椒、大蒜、香菜
调料:食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油
做法:
1、干银耳半朵,用温水泡发后切除根部,撕成小朵,洗净沥干水备用。
2、黄瓜半根,洗净后切细丝备用,彩椒半个,洗净去籽去蒂,切细丝备用。
3、大蒜去皮剁碎,香菜洗净切长段备用。
4、锅中加水烧开,下入银耳和彩椒焯烫30秒,捞出后过凉沥干水备用。
5、把所有食材放入碗中,加入食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油,搅拌至食材入味,即可装盘。
一道爽口的凉拌小菜就做好了,色泽鲜亮,入口脆爽,让人食欲大开,喜欢就试试吧。