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手把手教你泡藕带炒牛肉的做法,别错过哦~

藕带是湖北水生蔬菜

它是荷的根茎 也是莲藕家族的先锋

细如手指的藕带

其实是还没有成形的藕

也是最嫩的藕

在他风华正茂时挖出品尝

而泡藕带又是地道的湖北特色小菜

酸爽开胃 清爽怡人

今天着重介绍

家常好做又好吃的

泡藕带爆牛柳


(图片及做法摘自 江城潮爸美食会)


1.新鲜牛里脊切条。


2.加白糖、生粉、生抽讲牛柳朝一个方向搅拌。


3.有黏手的感觉后加入生油 锁住嫩度。


4.泡藕带拆袋倒去多于汁水备用。


5.热锅后转中小火倒油,放入牛柳爆炒半分钟后捞出。


6.锅调小火后加入蒜片煸香后放入泡藕带,大火翻炒2分钟。



7.加入牛柳后快速爆炒2分钟后,撒葱段起锅。



(图片及做法摘自 江城潮爸美食会)

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泡藕带批发:武汉泓湖世家水产品有限公司

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