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甜辣豆腐干的做法分享给你,学会再也不用买了

用料

  • 豆干 200克左右
  • 红糖 20克
  • 大蒜 三四瓣
  • 植物油 20-30克
  • 辣酱 一小勺

做法步骤

1、从超市买的这种豆干,也叫香干,有人会切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香干”。

2、切成正方型的小块。

3、准备好20克红糖。

4、大蒜三五瓣切成碎末,我用了压蒜器压了蒜泥。其实切的最好,我比较懒。

5、不粘锅里放少量油,把豆干放入中小火煎,一面金黄后翻面,侧面也可以煎下。

6、煎成这样就好,盛出备用。

7、锅里再放少量油,小火,蒜末爆香。

8、把豆干放入翻炒一下。

9、加入一勺辣椒酱,如果没有也可以加入适量辣椒粉。我的辣酱比较咸,所以没再加盐,如果加辣椒粉的话加一点点的盐。

10、再加入准备好的红糖。

11、小火,迅速翻炒均匀,关火!这时动作要快些,不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉。

12、最后撒些芝麻,也可以装盘后撒。

13、甜辣的豆干做好了,还带着芝麻的香,吃一块会想吃下一块!

14、越嚼越香,一盘豆干会在追剧时不知不觉全吃掉!

小贴士

1.此方法也适用其他豆干豆片。 2.如果用辣椒粉的话加适量盐。

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