周末超美味的酸菜羊肉片的做法大全,还不快吃
用料
- 酸菜 300g
- 羊肉片 200g
- 大葱 1小段
- 姜片 3片
- 盐 1.5小勺
- 白胡椒粉 2小勺
- 白酒/料酒 几滴
- 食用油 1大勺
- 郫县豆瓣 1勺
- 花椒,干辣椒 适量
- 小米辣,泡椒 适量
- 生抽 两勺
做法步骤
1、切配料
2、酸菜洗一下
3、我们这多是这种熟羊肉,买回来洗一下切成片就行
4、加入郫县豆瓣酱颜色很诱人
5、泡椒
6、这是我炒菜常用的调料
7、炒香配料,放入羊肉煸炒一下,加入一勺郫县豆瓣酱,炒一分钟左右,倒入生抽炒一会,然后加开水,水开加入酸菜,炖制二十分钟加入鸡精,完成
8、完成
小贴士
这道菜酸爽鲜辣,简直不要太好吃