虾仁炒韭菜怎么炒?教你这样做,成盘漂亮,好吃又营养。
食材
韭菜、虾仁、食盐、鸡精、姜、料酒。
韭菜炒虾仁做法
1、韭菜摘净去根部,控干水份,切成段,姜切细丝。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/22/70433e9abf234ba7b0b9bcfd80cccf39~noop_zac0cabxuiu.jpg)
2、虾洗净、去掉虾线、虾壳控干水水份,用料酒、姜丝、少量的盐,先腌10分钟。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/22/496adf7458024dc084902a4d6b98921d~noop_tcwvxc1wtgb.jpg)
3、热锅入油,大火,下姜丝先煸出香味,倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/22/e78b3af6a8dd458ba818f58e927391a8~noop_kw4d45tkk4j.jpg)
4、看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/22/0a879c44dddc4fd99ba69bc522ab69ad~noop_khyqsqijd40.jpg)
5、看韭菜变软,快要出水,立即关火,装盘即可。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/22/c2265c1e76ec41b49761e30a4018c749~noop_tdnmhuyuvou.jpg)
食材
韭菜、虾仁、食盐、鸡精、姜、料酒。
1、韭菜摘净去根部,控干水份,切成段,姜切细丝。
2、虾洗净、去掉虾线、虾壳控干水水份,用料酒、姜丝、少量的盐,先腌10分钟。
3、热锅入油,大火,下姜丝先煸出香味,倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒。
4、看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精。
5、看韭菜变软,快要出水,立即关火,装盘即可。