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百合银耳莲子羹的做法分享

银耳的营养成分丰富,美容养颜,更被称为植物中的胶原蛋白,也被不少人认为是穷人的燕窝。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。

1. 银耳入清水中泡发,冲洗干净,去根部,撕成小朵。

2. 莲子去莲心,提前浸泡,红枣洗净。百合去根洗净分成小瓣。

3. 除枸杞、百合外,将所有材料放入高压锅,加入适量清水。上汽煮40分钟左右。

4. 泄气后打开。

5. 加入百合、枸杞继续煮5、6分钟即可。

6. 美美享用。

温馨小提示:银耳要多煮一会儿才会出胶质,口感也会更好,所以要多煮一会儿。可以在晚上临睡前用电高压锅预约好,第二天早上只要加入百合枸杞稍煮一会儿就可以了。也可以用电饭锅,但要适当延长时间。莲子要去除莲心,不然会苦。

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