新鲜的板栗怎么去皮？掌握这几个小技巧，轻松剥掉板栗壳！吃货必学

第一招，淡盐水浸泡法。可以在煮板栗之前，先将要煮的板栗放在容器中加入适量的盐和水浸泡一段时间，这样煮出来的板栗很容易就会脱壳了，非常的方便。

第二招，冰箱冷冻法。将买来了的板栗放在冰箱的冷冻层冰冻，大约2个小时就可以了，板栗的内层薄膜就很容易和板栗肉脱离，煮熟之后很容易就可以将板栗壳和皮剥下来了。

第三招，使用微波炉加热法。买好的板栗洗干净之后，使用小刀在板栗上轻轻的划上一小道，然后放在微波炉里面叮大约3分钟，然后将板栗取出来放凉，这时板栗壳就变得很容易脱落了，可以直接放在锅里煮，也可以剥壳之后再煮。

第四招，可以利用热胀冷缩法去除板栗外壳。可以先将板栗放在沸水中煮熟，然后捞出并快速的将其放在凉水中浸泡大约3-5分钟，这时很容易就可以将板栗去壳了，并且味道更香甜。

第五招，日晒法。在板栗下锅之前，可以先将其放在太阳下暴晒一段时间，然后再放在锅里煮熟，栗子壳也容易就可以去掉，十分的方便。