虎皮海椒的四川做法分享，2分钟学会，香辣开胃有营养

虎皮辣椒

食材：辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣

制作方法：

1、准备食材，辣椒洗净，尽量选择直一点的辣椒，切葱段、姜片、蒜去皮

2、把葱姜蒜切碎备用

3、制作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀

4、辣椒去掉根部和籽，再从中间切断

5、锅中加油，加入辣椒，煎至两面成虎皮状

6、加入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀

7、加少许水，继续翻炒至收汁即可，如果想让汤汁更粘稠一些，可以用水淀粉勾芡