冬瓜炒西红柿的家常做法

食材，半个小冬瓜（大约500克），4个小西红柿（大约500克）青红辣椒各一个。

详细做法：

步骤一、把冬瓜削完皮后，用清水洗净，从中间切成两半，再把冬瓜瓜瓤和籽去除掉，切成薄片装入盘中备用。西红柿洗净，切去尾部，再切成小块。青红辣椒洗净，切去头部，再切成小段备用。

步骤二、开火锅里倒入食油，油热倒入青红辣椒段翻炒均匀，加入切好的西红柿，再次大火翻炒，炒至西红柿出汁水为止。

步骤三、等西红柿炒出汁水后，加入切好的冬瓜片，翻炒均匀后，盖上盖子焖2-3分钟，揭开盖子再次大火翻炒均匀，加入食盐，炒至冬瓜能用筷子戳透证明冬瓜熟了，就可以出锅装盘即可。

小贴士

1、冬瓜炒西红柿的西红柿根据个人的喜欢来增减。

2、冬瓜炒西红柿只需加入食盐调味就可以了，这样才能吃到西红柿的酸甜味。

3、不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒炒。